举世闻名的地球科学学耆珍·普兰特( Jane Plant)博士在1987年9月,也就是自己42岁时现罹患了乳癌，她和一般人一样接受了以
手术、放射线、抗癌剂为主的标准治疗。她将乳房全部切除，又动了3次手术、做了35次放射腺治疗以及12次抗癌剂治疗。 只要
做完这些，应该可以成功抗癌她期待自己能够痊愈,但天不从人愿。她的乳癌竟然复发了4次。  尽管持续以标凖流程治疗也无法抑
制癌症复发。

到底该怎么做才不会死?她决定运用自己身为科学家的经验与知识，竭尽全力找出乳癌的病因。她在调查文献资料时，发现中国人
甚少罹患乳癌，当她根据这项线索继续追查，发觉中国人没有吃乳制品的习惯。  这一点让她灵光一闪。 身为顶尖科学家的她，
进一步全面调查与乳癌相关的庞大文献资料，最后得出一项结论：乳癌的病因便是摄取乳品及乳制品。  

1993年,她彻底改变自己的饮食习惯，采用健康的饮食方式,完全不碰乳品及乳制品。 举例来说，她不吃含有致癌物质的食品，
而是食用有机栽培的新鲜农作物，尽量少吃会在精制过程中流失大量饮食铁维丶维生素丶矿物质丶植化素等成分的食品，例如
罐头丶保存食品与烧烤过度的食品。 至于植化素，指的是植物所含的天然物质总称,十分有益于增进人体健康。

结果如何呢?自从她尝试新的饮食方式直至2014年为止，乳癌再也没有复发。
不仅如此，有63名罹患乳癌的女性根据她所构思的食谱改变饮食后，所有人的乳癌都没有复发，普兰特博士已将她研究乳癌病因
的过程，以及适合乳癌患者的饮食疗法。